ふと手にした１冊の雑誌に
載っていたのが「マナラ」でした。

「マナラ」とは、
フランス・アルザス地方に伝わる人の形をしたブリオッシュ。
サン・ニコラさんが（サンタクロースのモデルになった言われる聖人のこと）が
助けた、肉屋に食べられそうになった３人の子どもに似せたパンを
「マナラ」と言うそうです。
サン･ニコラが子ども達を助けたのが12月６日。
その日を記念して、12月６日の夜に、
この「マナラ」とホットチョコレートをいただく風習が
アルザスにはあるのだそうです。
実際には、12月６日だけなく、
アドベント（クリスマスの４週間前）から
エピファニー（年明けの１月６日）まで食べる習慣があるのだそうです。

そんな記事を読んで、わたしのワクワクが始まりました。

「マナラってご存知ですか？」
「マナラを食べてみたいんです」
そんなふうに何人かの近しいブーランジェに
数年前から声をかけさせてもらっていました。

それで、「マナラ」を作ってくださったのが
ブーランジェリービアンヴニュの大下シェフでした。
彼との出会いの話はまた改めてお話したいと思いますが、
大下くんは、どんな取材のお願いも（無理難題、ハードスケジュールにも関わらず）、
いつも「いいですよ！」「できますよ！」「やりますよ！」と
快く「Yes」の返事をくれるのです。
それで３年くらい前から、わたしのリクエストで
この時期に「マナラ」を作ってくれるようになり、
わたしはひっそりこっそりブログにアップしたり、
小さなイベントで「マナラ」を紹介したりという日々を過ごしていました。
「みんながマナラを知ってくれるといいですね」
そんなふうに話してくれたのが、昨年のいまごろ。

そして今年2013年11月23日、大下くんから電話がありました。
「いなださん、12月６日にみんなでマナラを食べましょう」と…。

そして、昨日12月６日サン・ニコラの日に
ブランジュリー・ビアンブニュに大下くんをはじめ、
イスズベーカリー井筒シェフ、
ケルン壷井シェフ、
パンと暮らしのサ・マーシュ西川シェフ、
原田パン原田シェフ、
ブーランジェリーフリアンド谷口シェフ、
ブレッドマーケットやさしい風片桐シェフ、
ブーランジェリーレコルト松尾シェフ、
マルメロ池田雅子さん
のマナラを楽しむ会を
KOBEパンプロジェクト実行委員会が中心となり、開催してくださいました。

それぞれのシェフが作った個性が光る表情豊かなマナラと
コンフィチュールテツの田中哲人さんが作ってくださった
ホットチョコレートが、また本当においしくて…。
興味を持ってくださった参加者のみなさんと
マナラとショコラショーを楽しむひとときは、
それはそれはしあわせで、わたしは終始ワクワク。

「楽しかったですね」
会が終わったあと、大下くんが言ってくれました。
そして「来年も一緒にまたやりましょう」とも。
その言葉は、わたしはまたワクワク！

来年のサン・ニコラ日まで
「マナラ」と大下くんとわたしのワクワクが
また、今日から始まりました。

最後になりましたが、
昨日「ノエルの前のマナラの会」に
参加してくださったみなさま、本当にありがとうございました。









































出会ったばかりの頃の大下くんとわたし。