新年会。
今年は
「オ・グルニエ・ドール」のリンゴのタルトを
ガレット・ド・ロワの代わりに
いただきました。
わたしのコレクションの中から
お気に入りの星の王子様のfeveを1つ。
ちょっと、feveがはみ出してて
ばればれだったのは、ご愛嬌ということで。
薄くスライスされたリンゴがきれいに敷き詰められたタルト。
甘くてキャラメリゼのコクもあるリンゴと
香ばしくてサックサクのバターたっぷりタルト生地。
口の中で、リンゴと生地の
絶妙なるハーモニーを奏でてくれました。
そして、みんなとの楽しい会話も静かに弾み、
今年も穏やかに過ごせそう。
新年早々ですが
また来年も楽しく新年会ができますように…。
a la soleil