いなだみほの甘い生活
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神戸のおいしいパン屋さん
神戸&阪神間のたくさんのパン屋さんを取材させていただきました。
ブーランジェのみなさま、
取材にご協力くださり、本当にありがとうございました!


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by mihoalamode | 2015-01-30 23:08 | お知らせ | Comments(0)
スイスホテルのランチバイキングがおいしくて楽しそう!
今日は「スイスホテル南海大阪」の
イタリアンレストラン&スカイバー「タボラ36」へ。
1/24(土)リニューアルオープンされる
週末限定ランチバイキングのレセプションパーティーにおじゃましました!

これまでの
イタリアンを主軸にしたフードメニューや
スイスホテル発のチョコレートファウンテンに加えて
フレンチトーストやホットワッフルなどのブランチメニューや
スパークリングワイン、ワイン(赤・白)が飲み放題のワインステーションも新登場。

さらに、スイーツ好きにうれしいのが
マカロンステーション。
6フレーバーの生地と6種のクリームの中から
お好みを選んでカスタムできる
マカロンが楽しくておいしい!!

地上147mから大阪の絶景を眺めながら
楽しめるランチバイキング。
料理、スイーツ、お酒も120%大満足の内容です!

詳細はこちらへアクセスしてみてください!


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by mihoalamode | 2015-01-23 19:17 | お知らせ | Comments(0)
慣れないわたし
イベント終わりはいつも心地よい疲労感。
あれもこれも!とゲストを思いながら考えた企画を
喜んでくれたお客様の笑顔がうれしく、
また自分も楽しかったなあと。
そしてさまざまなやり残し、
やりきれなかったこと反省しつつ、
でも足は前に!勇気を持って次へ進みたい。
いつまで経っても慣れないけれど、
慣れない自分で在り続けたいです。

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by mihoalamode | 2015-01-23 08:47 | Comments(0)
おすもうLOVE
武器を持っていないことを証明するために
裸で、まわししかを身にまとわず
勝負をすること、
そして取組の勝者を判定する行司は
腰に刀を挿し、軍配を差し違えると切腹の覚悟で勝敗を見守ること、
そういうことの1つひとつが
神聖でまっすぐで清らかで
心惹かれます。

あとね、
土俵の中には
昆布とお米とお酒と
スルメと塩と勝栗なんかが入っているんだって。

ごっつぁんです!!


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by mihoalamode | 2015-01-22 23:39 | Comments(0)
巌さん、ありがとう!
先日20日に開催されたおとな旅神戸のプログラム
「Sweets a la mode!ヨーロッパの冬にまつわるお菓子とパンを!」で
召し上がっていただいたコーヒーは、
グリーンズコーヒーロースターのモトマチブレンドでした。

このモトマチブレンド、実は通常販売のロースト方法とは
若干違っていたのだそうです。
というのも、イベント当日は参加者100人分をサーブするため、
通常のドリップとはまた違って一度に数杯分をドリップします。

そのために、グリーンズコーヒーロースターのオーナー巌さんは
通常販売している豆よりも深めにローストしてくださっていました。
「そうすることによって、
ドリップしてから保温しておく時間が通常よりも少し長かったとしても
甘味、苦味、酸味のバランスが崩れにくく
おいしくお客様に飲んでいただけるから…」
とのことでした。

うれしいご配慮に
涙が出ました。

巌さん、ありがとうございました!


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by mihoalamode | 2015-01-22 20:34 | Comments(0)
ありがとうございました!
昨日はおとな旅神戸のプログラム
「Sweets a la mode!ヨーロッパの冬にまつわるお菓子とパンを!」を
開催させていただきました。

パティスリーモンプリュの林シェフ
イグレック+の多田シェフ
ラトリエ・ドゥ・マッサの上田シェフ
パティスリーアグリコールの奥田シェフ

KOBEパンプロジェクトのメンバーの
サ・マーシュの西川シェフ
ビアンヴニュの大下シェフ
イスズベーカリーの井筒シェフ
ケルンの壷井シェフ
フリアンドの谷口シェフ
原田パンの原田シェフ
レコルトの松尾シェフ
やさしい風の片桐シェフ
にご協力いただきまして、
ヨーロッパの冬にまつわるお菓子、パンを各シェフ各1種と
そのほかにガレット・デ・ロワ、ガトー・デ・ロワ、
ジンジャーマンクッキーやマナラを
ご用意させていただき、参加者のみなさまにお楽しみいただきました。

私自身も会場に並ぶかわいいお菓子やパンに
「わー♡」
「きゃー♡」
と心の中ではなっていたのですが、ど緊張のあまり
相変わらずあわあわとしている間に
気がついたらお開きの時間という…。

でもでも!
神戸でこのような楽しいイベントができたことを、
本当にうれしく思っています。

ご協力くださった
大塚食品さま、松原製餡さま、
グリーンズコーヒーロースターさま、
タカナシ乳業さま、
日仏商事の小川さま、
ありがとうございました!
そして、オーナー自ら淹れに来てくださった
紅茶専門店ウーフの大西さん、
お手伝いにきてくださったみなさん、
なにより
ご参加くださった100名のみなさま、
本当にありがとうございました!


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by mihoalamode | 2015-01-21 18:27 | Comments(0)
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