いなだみほの甘い生活
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12月6日19:00〜「ノエルの前のマナラ会」をします
ご予約で満席とまりました。
ありがとうございます。

pain eventのおしらせ
12月6日19:00〜「ノエルの前のマナラ会」をします。


「マナラ」とは、フランス・アルザス地方に伝わる
人の形をしたブリオッシュ。
アルザスには、12月6日の夜に「マナラ」と
ホットチョコレートをいただく風習があるのだそうです。
クリスマスシーズンになるとパリのパン屋さんでも
ときどき売れられているという「マナラ」が、
今年は神戸のパン屋さんでも、さまざまな表情でちらほら。
なぜ人の形なの?
なぜ12月6日なの?という疑問はお会いした時に…。
12月6日にぜひ一緒に「マナラ」を食べましょう!

当日は
イスズベーカリー(中央区)
ケルン(東灘区)
パンと暮らしのサ・マーシュ(中央区)
原田パン(長田区)
ブーランジェリービアンヴニュ(東灘区)
ブーランジェリー フリアンド(西宮市)
ブレッドマーケットやさしい風(尼崎市)
ブーランジェリー レコルト(兵庫区)
の「マナラ」とシェフ(「ブーランジェリーレコルト」はマナラのみ)と
ライターいなだみほがお待ちしています!

時間:19:00〜21:00
料金:¥1,500(小学生以下無料 小学生¥800、中学生から¥1500)
        *予約優先 お好きな店のマナラ2個+ホットチョコレート1杯&シュトーレン食べ比べ
定員:30名さま(*予約優先)
場所:フロッグスダイナー   神戸市中央区元町通1-6-11

ご予約は☎:080-6104-1705へ。
問い合わせ:KOBEパンプロジェクト実行委員会事務局 満保(まんぼ)
FBページ https://www.facebook.com/kobepanproject


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by mihoalamode | 2013-11-29 15:10 | Comments(0)
募集スタートしました!
予約受付終了しました。
キャンセル待ち、できると思います。

神戸市のイベント「おとな旅・神戸」に
私も仲間入りさせていただきます。

いなだみほの神戸sweets lesson

自称スイーツホリックのわたしが
神戸のパティスリー3軒をご案内します。
老舗の「元町ケーキ」、
人気パティスリー「モンプリュ」、
ホテルプロデュースの「イグレック+プリュス」
と、どちらも超のつく人気店。みなさん、
ご存知のお店ばかりだと思いますが、
今回は「スイーツレッスン」と題しまして
看板スイーツ「ざくろ」の製造工程見学(抽選でお1人の方には実践も体験!)や
厨房などのバックヤード見学、
それからフランスでは1月6日のエピファニー(公現節)に食べる
ガレット・デ・ロワをいただきながら、
フランス菓子の名前の由来などのフランス語プチレッスンを行います。

いつも行ってるお店をもう少しだけ深く知れる機会だと思いますので
よろしければ、どうぞご参加ください!


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by mihoalamode | 2013-11-11 21:08 | お知らせ | Comments(0)
yvesちゃんのクッキー
yvesちゃんにクッキーの型をプレゼントした翌日、
その型で焼いたクッキーをプレゼントしてくれた。
すぐ使ってくれるうれしさがおいしさのもと。

3歳児の独創的な(笑)アイシングもso cute!
さっちゃんはほんとにステキなお母さんだなって思います。
すくすくまっすぐ育ってね。


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by mihoalamode | 2013-11-09 10:56 | Comments(0)
北国のおかし「モーリオのくるみクッキー」
木工教室の先生ぞうさんの奥様えつこさんから
かわいいパッケージのおみやげが届きました。
東北を旅されてきたそうで
いただいたのは、盛岡・光原社のくるみクッキー。

切り絵のようなデザインの箱の中には
くるみクッキー。
小さく砕いたクルミがサンドされ、しっとりとした食感。
素朴でやさしい味わいでした。

おたよりに書かれていたブナ林の紅葉に思いを馳せながらいただきました。


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by mihoalamode | 2013-11-07 10:49 | 北国のおかし | Comments(0)
レコルトのマナラ
戸の人気ブランジュリ「レコルト」の松尾シェフが
夏はおやすみされていたブリオッシュを
そろそろ再開されるようです。

写真は、ただいま松尾シェフが試作中の「マナラ」。
「マナラ」とは、フランス・アルザス地方に伝わる
人の形をしたブリオッシュ。
サン・ニコラさんが(サンタクロースのこと)が
助けた肉屋に食べられそうになった
3人の子どもに似せたパンを「マナラ」と言うそうです。
サン・ニコラが子ども達を助けたのが12月6日。
その日を記念して、12月6日の夜に、
この「マナラ」とホットチョコレートをいただく風習が
アルザスにはあるのだそうです。
実際には、12月6日だけなく、
アドベント(クリスマスの4週間前)から
エピファニー(年明けの1月6日)まで食べる習慣があるとか。

松尾シェフの「マナラ」
完成品が楽しみです!

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by mihoalamode | 2013-11-06 16:10 | お知らせ | Comments(0)
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